Войти
~Sолнца_кусочеК~
~Sолнца_кусочеК~ → Кондитерская / Торты для женщин
Олеженька, 16 лет 9 месяцев Тольятти

Тортик на морскую тематику...

Ох, девочки, я к Вам позориться... Критика не то что приветствуется, а заодно напишите как исправить ошибки. Описываю то, что сама вижу и не понимаю как изменить

1. как же сделать эти волны?? мастика у меня сразу приклеивается на выранивающуюся массу ( масло+сгущенка) и если поднимаю - рвется...

2. айсинг.. когда-то я делала из него бабочки - отлично вышли (сыну на годик), хотела внизу волны сделать - то что получилось - сами видите этот ужас..((( наверно потому что жидковат был.. хотела прям рельеф... в след. раз мастику оставлю просто..

Цвет - из-за молочки такой грязный.. ну типа - цвет морской волны))) (надо было медовую сделать)..

Больше всего мне понравилось ракушки, звездочки делать..)))

А вот и сам вымученный тортик..

image

image

image

Вес 1.2 кг Внутри шоколадный бисквит и крем крем-брюле по рецепту Лены, виногад. Мастика молочка..

Посмотрите еще 20 записей на эту тему
Триня СК
Триня СК
Екатерина, 16 лет 3 месяцаЕлизавета, 10 лет 9 месяцевАнастасия, 6 лет 2 месяца Москва

я конечно такой еще не делала, но как мне кажется:

1. мастику нужно раскатаь по толще или по-круче - чтобы она плотная была (поняла, что я имею в ввиду?) и когда клать делать складки. Второй вариант - делать из крем+бисквит волны на торте и покрыват уже мастикой.

2. айсинг ты видимо действительно сделала житкий. он должен выдавливаться из мешка, но с небольшим нажимом (т. е. не вытекать). В принципе твои волны можно покрыть белым еще

3. цвет конечно не синий - надо было больше красителя добавлять

Ракушки очень клевые!! Как ты их таким цветом сделала?

 

0
03.07.2011
Ответить
~Sолнца_кусочеК~
~Sолнца_кусочеК~
Олеженька, 16 лет 9 месяцев Тольятти

Оля, она была плотная.. вот от этого и рвалась(((( мягче - прям сразу липла к крему.... не пойму я как надо - буду еще пробовать.. все равно добьюсь! ещ екак вариант - делать обычное покрытие из мастики и волны айсингом рисовать просто.. так аккуратнее должно получиться.. вообщем пробовать надо!

про айсинг.. я его уже делала..  такой же вроде консистенции.... и выдавливала в этот раз из шприца - с нажимом.. фиг знает.. руки не от туда растут(

больше добавляла на меньком кусочке - получался совсем грязный и темный.. не красиво(( вообще, наеврно буду медовую (желатиновую использовать для покрытия) у меня с молочкой только хорошо желтый, зеленый, красный (розовый) дружат.

а ракушки их обычной молочки покрыты золотом. прям такой карандаш покупала - называется золотое сияние) вот.. они мне единственные в  торте нравятся. и вкус конечно))

 

0
03.07.2011
Ответить
Триня СК
Триня СК
Екатерина, 16 лет 3 месяцаЕлизавета, 10 лет 9 месяцевАнастасия, 6 лет 2 месяца Москва

ну может краситель такой, я как-то раз купила и у меня были только пастельные тона

поищи МК про волны - я где-то видела.....

0
03.07.2011
Ответить
~Sолнца_кусочеК~
~Sолнца_кусочеК~
Олеженька, 16 лет 9 месяцев Тольятти
у меня все пастелшьные.. красители потому как дурацкие.. накоплю - закажу хороших)) пошла мк смотреть! спасибки!!!
0
03.07.2011
Ответить
Триня СК
Триня СК
Екатерина, 16 лет 3 месяцаЕлизавета, 10 лет 9 месяцевАнастасия, 6 лет 2 месяца Москва
вот тут посмотри - много интересного по волнам http://www.kuharka.ru/talk/eat/cakes/6300.html
0
03.07.2011
Ответить
Масик (Юлия)
Масик (Юлия)
Ванечка, 18 лет 4 месяцаТрофим, 16 летпринцесса Эмилия, 12 лет 5 месяцев Сергиев Посад
а скиньте плизз ссылочку на крем крем-брюлле
0
03.07.2011
Ответить
~Sолнца_кусочеК~
~Sолнца_кусочеК~
Олеженька, 16 лет 9 месяцев Тольятти
вот http://www.babyblog.ru/community/post/konditer/1505693 тут почитайте! Лена все подробно описывала
0
03.07.2011
Ответить
Масик (Юлия)
Масик (Юлия)
Ванечка, 18 лет 4 месяцаТрофим, 16 летпринцесса Эмилия, 12 лет 5 месяцев Сергиев Посад
по этой ссылочке-торт динозавр с сливочно-творожным кремом
0
03.07.2011
Ответить
~Sолнца_кусочеК~
~Sолнца_кусочеК~
Олеженька, 16 лет 9 месяцев Тольятти
ну а вы целиком прочитайте.. не то что в заголовке..)) там все есть)
0
03.07.2011
Ответить
Масик (Юлия)
Масик (Юлия)
Ванечка, 18 лет 4 месяцаТрофим, 16 летпринцесса Эмилия, 12 лет 5 месяцев Сергиев Посад
так в том то и дело что целиком читала-нет там ничего про крем-брюле,сами посмотрите внимательнее
0
04.07.2011
Ответить
~Sолнца_кусочеК~
~Sолнца_кусочеК~
Олеженька, 16 лет 9 месяцев Тольятти
Масик!!! Действительно! я пеерпутала торты.. Помню, что из последних у Лены... вот во влюбленных зайцах - наш диалог - http://www.babyblog.ru/community/post/konditer/1503738 Извиняюсь еще раз)
0
04.07.2011
Ответить
Масик (Юлия)
Масик (Юлия)
Ванечка, 18 лет 4 месяцаТрофим, 16 летпринцесса Эмилия, 12 лет 5 месяцев Сергиев Посад
да ничего просто еще вчера прочитала все-так и подумала что наверно перепутали ))
0
04.07.2011
Ответить
PcheLka (ТЛТ)
PcheLka (ТЛТ)
Анютка, 16 лет 3 месяца Тольятти

Лен, даж описав ошибки, торт все равно супер!!!!

 

0
03.07.2011
Ответить
~Sолнца_кусочеК~
~Sолнца_кусочеК~
Олеженька, 16 лет 9 месяцев Тольятти
Спасибки..) из всего тортика супер только украшения морские))
0
03.07.2011
Ответить
Мышка в машине еще тортик

Похожие записи

Морская тематика
Морской тортик
Все о тортиках
Книги на морскую тематику.
Тортики и капкейки на заказ!!!