Хотела спросить, вы торт готовите сначала на черновой поверхности, а потом перекладываете? если да, то как вы это потом делаете? ну с маленькими тортами понятно, а вот как с большими?!
Москва
,а если маленький,есть большие лопатки прям под торт размером специальные перекладывать
0
18.07.2011
Ответить
Красногорск
эт да я видела в каком-то мк, и что-то меня смутило, а вдруг большие тоже перекладывают :)
0
18.07.2011
Ответить
Москва
неее..проще сразу на подложке,а подложку на досочку,чтобы торт не прогибался
0
18.07.2011
Ответить
Москва
Вот еще,может пригодится:
Чтобы блюдо (подложка), на котором будет подаваться торт, оставалось чистым, можно воспользоваться следующим способом. Из пергамента вырезать широкие полоски и застелить ими блюдо так, чтобы полоски частично находились под коржом и одновременно покрывали блюдо
0
21.07.2011
Ответить