разве это крем Шантильи?
ВОПРОСЫ кондитеровhttp://gotovimdoma.ru/publ/foto_recept_shokoladnogo_krema_shantili_chocolate_chantilly/34-1-0-456 здесь описан рецепт. и интересно,когда он застынет,он будет жестким? хочу такой крем в прослойку торта сделать, но боюсь, что между бисквитными коржами у меня просто будет большая шоколадка,а не воздушный крем. кто-то делал по этому рецепту?
Елена Havaha СК
Как дополнение к основному крему наверное будет неплохо, но просто между двумя бисквитами.... Думаю, будет суховато.
Хотя я сама не делала... Но попробую обязательно! В закладки добавила
05.11.2011
Ответить