Красители
ВОПРОСЫ кондитеровДевочки, подскажите начинающему кондитеру. Какие красители купить для мастики и крема на торт чтоб по минемуму, и как смешивать чтоб получились другие цвета?
Алексей
Юлия, на данный момент существует 2 адекватных по качеству фирм. Одна английская (Squires Kitchen), другая американская (Americolor).
Цвета смешивать можно руководствуясь двумя таблицами. CMYK и RGB.
Вот одна из них http://fashiony.ru/pic/clothing/pic/1512/17.jpg
06.11.2011
Ответить