помогите пожалуйста!

завтра у сыночка младшенького ДР,хочу попробовать тортик с мастикой.купила марципан.теперь теряюсь в рецептах какой тортик и с каким кремом лучше под марципан.хотела с кедиками,это будет мой первый опыт поэтому особо не разгоняюсь.и ещё хотела поинтересоваться как сделать чёрную икру из желатина,хочу мужу на работу сделать бочонок с чёрной икрой.помогите советом,заранее благодарю всех откликнувшихся!