Испекла по просьбе любимого мужа)))
Думаю все сто раз уже пекли этот тортик, но вдруг кому-то пригодится рецептик
Тесто на коржи:
2 яйца
1 ст.л. сахара
50гр.мягкого сливочного масла
2 ст.л мёда
1,5 ч.л. соды, гашеной уксусом
3-4 стакана муки
2 яйца растереть с 1 ст.л. сахара добавить 50гр.мягкого сливочного масла и 2 ст.л мёда. Взбить, поставить на "водяную баню" на 7мин. Затем в добавить 1,5 ч.л. соды "баня" еще 5мин. Снять с плиты,добавить 3-4 стакана муки - замешать тесто. Поделить на 6-7 частей-коржей. Раскатать-на протвень-вилкой потыкать и выпекать в духовке при t180-200С в течение 2-5 минут.
Заварной крем:
4 яйца
1ст.сахара
2 ст.л. муки
0,5л.молока
4 яйца растереть с 1ст.сахара, добавить 2 ст.л. муки, перемешать, влить 0,5л.молока. варить на очень слабом огне до загустения, постоянно помешивать, чтоб не пригорел, я еще добавляю ванилин, совсем щепотку для аромата!
Приятного аппетита!!!
