Круги из шоколада
ВОПРОСЫ кондитеровОчень хочу украсить бока тортика узором из шоколада в виде переплетающихся кружков)) Подскажите, пожалуйста, как сделать так, чтобы получилось изогнутым, торт круглый, в нете ничего найти не могу(( Девочки, очень жду ваших советов))
Ангелинка
Спасибки, Оль)) А я как раз этот пост как-то давно увидела, сейчас захотела сделать и не нашла, как назло! жалко, что у меня нет такого треугольника с кружками, пришлось обрисовывать пробки, крышечки всякие))))
19.11.2011
Ответить
Ангелинка
Оль, подскажи, пожалуйста - я сделала бабочку из шоколада)) Как её приклеить к суфле??
19.11.2011
Ответить
Ангелинка
У меня ничего не получилось((( бабочка растаяла в руках, пока я её пыталась на торт усадить, а кружки, видимо, плохо застыли и пергамент не отделился(( Но торт всем оооочень понравился))) Шоколадно-банановый без выпечки))
20.11.2011
Ответить
Ольга
Ну не с первого раза) везде опыт нужен) Я тоже пыталась однажды сделать шоколенту и у меня ничего не получилось(
20.11.2011
Ответить
Анна
я так делала не знаю правильно или нет у у меня получилось..на кальке по размеру окружности торта делала узор из расплавленного шоколада,потом дала остынуть но не твердеть и с помощью кальки обвела вокруг торта ,поставила в холодильник,через некоторое время узор стал уже твёрдым осторожно кальку разделила от шоколада? надеюсь правильно объяснила?
19.11.2011
Ответить