Доброй ночи!вчера испекла тортик,получилось вкусно,но не особо поднялся.Я большая сладкоежка ,но боюсь и ленюсь печь,думаю не получится.ниже напишу рецепт,а вы подскажите,профессионалки :-) ,как думаете чего не хватает,и как можно украсить сверху его,и на каком огне печь (у меня на духовке нет обозначения градусов )
6 яиц .2ст сахара.2ст муки. 2 ст сметаны.разрыхлитель .
крем: масло+Сгущенка.
Москва
у меня сметанный хорошо поднимается, но рецепт в половину у меня на 1 корж,( пеку за 2 захода в форме 25 см). и яиц 2 (по вашему 3 получается) и вместо разрыхлителя у меня 2 ч л крахмала + 1 ч л соды (думаю это тоже самое) всегда очень рыхленький, мокренький, оч вкусный и поднимается замечательно)))
0
04.02.2012
Ответить
Люберцы
у меня сметанные бисквиты тоже плохо поднимаются, поэтому я пеку пол порции. так вроде пропекаются неплохо.
0
04.02.2012
Ответить