досталось мне ведро крем-чиза Буко, а что с ним можно сделать - ума не приложу.. он солоноватенький, но нежный. поделитесь рецептиками, девчата, плиииз ;)) в торты его или еще куда??
Москва
Юлечка, спасибо огромное! давно наблюдаю ваши работы, но сама, понятное дело, не комментирую ;)
0
16.02.2012
Ответить
Москва
и зря не комментируете)))
попробуйте для домашних рецепт чиза)))) кот я рекомендую в том посте! не пожалеете! только добавления к рецепту.... сырную смесь (сыр, яйца, сахар и сливки) все перемешиваете аккуратно венчиком!
не миксером.. просто у меня всегда он поднимался и трескался! но от этого менее вкусным не становился :) также можно после выпечки его оставить в открытой духовке... и еще сверху полить шоколадом после выпечки)) и скрыть трещинки))
печенья и масла можно ровно половину))
0
16.02.2012
Ответить
Москва
я уже про венчик в комментах прочитала :) так сказать, изучила досконально :)) пусть хоть обтрескается - слопаем все-равно, долго ему не жить :) сейчас парней уложу, на кухне разгребу и займусь :))) спасибо!!!
0
16.02.2012
Ответить
Москва
всё! слопали ;)))) вкуснююючииий!!!! ;)))) делала со сливками и мешала венчиком! ;))))
0
16.02.2012
Ответить
Москва
ооооооооо)) реактивная))) и не потрескался? поделись? а то я с этим секретом еще не пробовала делать)) я всегда миксером взбивала))
0
16.02.2012
Ответить
Москва
мало того, что сделала, так еще и пекла долго, потому что муж не услышал звонка духовки и выключил только, когда вспомнил ;))) оочень сочная получилась, видать, поэтому и не потрескалась ;)) может, из-за сыра Буко не лопнула?? ах, да! я основу перед заливанием начинки испекла немного до пропадания влажности с ее поверхности, а потом в горячую прямо и залила сыр.
0
16.02.2012
Ответить
Москва
про основу мне кажется не важно)) а не совсем поняла почему она была влажная??? у меня просто плотная.
ну все равно рада что получилось)) я вот тоже делать буду к 25)) под мастику правда и на заказ)) так что не попробую))
0
16.02.2012
Ответить
Москва
так он же солененький! ;(( со сливками его смешивать и с пудрой??
0
16.02.2012
Ответить
Серпухов
и с пудрой и со сливками))) у него становится оочень пикантный вкус))добавьте еще ванильки) я пеку чизкейки именно из буко) вкус просто потрясающий)
0
16.02.2012
Ответить
Москва
Филадельфии не будет как миниму до конца года в магазинах.А ваш сыр,как раз ему замена)))Хорошая находка у вас,я вот не могу его найти)))
0
16.02.2012
Ответить
Москва
в МЕТРО свободно вчера ночью прибарахлила на Варшавке. он там всегда почти есть :) я глазела на него, а вчера не удержалась :)) стоит 429,99 ведро (там 1,5 кг, жирность 25%). про Филадельфию слышала, тоже его в МЕТРО брала, а вот вчера не посмотрела
0
16.02.2012
Ответить