Москва
Не лишать же мужа праздника ( он постится, а 6 марта день рождения) - изобрела постный "наполеон" по случаю)))
Вернее так- этот рецепт я изобрела ещ ена заре туманной юности, а в этот раз поэкспериментировала с декором.
Итак:
тесто фило
заварной крем на соевом молоке
вишня на коньяке
желе вишневое
мастика петиннес, красила кофейным сировом
Классный бутерброд)))
Просветите тёмную меня, чем Вы заменили икру на бутерброде?)))
И если не затруднит, то может и подробнее рецепт напишите? Тоже хотелось бы постным тортиком порадовать сына))) А Ваш такой аппетитный получился свиду)))
Москва
желе фруктовое) в интернете есть мастер-классы, как ее делать)
рецепт? все испечь и помазать)))
Вишн замороженную посыпать сахарной пудрой ( полстакана) и залить коньяком ( 2 стол ложки) и оставить размораживать.
листы тесто фило вырезать по нужной форме, выпекать 5 минут при 180град ( отдельно каждый ( у меня на противне по 2 уместилось на 3 ярусах, следовательно всего приготовление заняло 10 минут))) всего их 9
Сахар(стакан), соль полчайной ложки, ваниль( я использую только натуральную) молотая на кончике ложки размешать в соевом молоке (1 литр) довести до кипения. Крахмал( 1 стол ложка) раззвести холод водой( только чтоб растворился) влить в "молоко" постоянно помешивая заварить как кисель. Взбить в блендере с растит маслом для пластичности.
сок от вишни слить, добавить туда смесь для желе и приготовить по инструкции. Остудить, нарезать кусочками
слоями промазывать кремом, вишней, желе. Верхни лист -д.б самым ровным и нерумяным. Оставитьчасть крема для "масла " сверху. Торт утрамбовать . Боковины " запанировать") крошками из остатков теста. поставит на холод пропитаться ( хотя бы 1 час)
Мастику раскатать и отдалать края. для цвета покрасить крепким кофейным сиропом. Сверху икра - готово!
Спасибо большое за подробный рецепт)))))))
Москва
Класссс! У меня муж обожает икру. Такой тортик тоже обрадывал бы!!!
Москва
Заходиье... намажу))))) и даже не постный))))
или мелкооптовой партией))))
Недавно черную делала, забыла сфоткать(((
Красногорск
Тоже хочу такой попробовать сделать... А какой крем использовали под икру (оч на масло похоже)?
Москва
оч.красиво)) спрячьте одну фотку под кат,чтобы не получить предупреждения модератора
