Войти

Срочно нужна помощь! Крылья из желатина

Ольга
Димулька, 23 года 4 месяцаМишутка, 17 лет 1 месяцУльяночка, 13 лет 2 месяца Орехово-Зуево

Попробую объяснить с самого начала, как я делаю. Беру ДВЕ пачки желатина Dr. Oetker, высыпаю в кастрюльку, заливаю водой, только чтоб вода ЧУТЬ_ЧУТЬ покрыла желатин..... у меня она вся сразу впитывается в него - и я больше ничего не добавляю. Даю постоять мин. 5, потом распускаю, добавляю краситель и выливаю в плоское блюдце. Беру крыло - и начинаю проводить им по желатину, так, чтоб оно все окуналось в него, и вытаскиваю не вертикально, а так же горизонтально, как вела по блюдцу..... не знаю, понятно объясняю.... Тут главное - поймать момент! Когда желатин начинает остывать и обволакивает крыло.... Как только первое сделала - тут же беру второе и быстро-быстро делаю то же самое.... иначе если желатин застынет - он комками уже будет липнуть. 

0
26.03.2012

Оля, спасибо!!! Пленка получилась! Немного не так как хотела, но все жн) Правда я мучилась с 11 утра и час назад закончила((( Нужна тренировка) Перевела кучу желатина, т.к. если часто подогревать его снова и снова, то получалось что-то тягучие и плотное, а не тонкая прозрачная пленка. Мучилась все это время с большими крыльями, даже пришлось вырезать прожилки. А маленькие крылья получились довольно быстро.

И у меня вопрос, при застывании пленка изначально гладкая и натянутая, а потом становится немного сморщенной - это из-за чего у меня так получается?

0
26.03.2012
Ольга
Димулька, 23 года 4 месяцаМишутка, 17 лет 1 месяцУльяночка, 13 лет 2 месяца Орехово-Зуево

Надо еще меньше воды добавлять...

0
26.03.2012
@nadinbiryukova $$$
Зайка- Настя, 17 лет 5 месяцевКиска- Яна, 15 лет 8 месяцевмалютка, 8 лет 11 месяцев Красногорск

У меня тоже долго не получались, там надо поймать момент когда желатин начинает остывать, но ещё не сильно густеть, вообщем у меня раза с 10 каждое крылышко получилось, Удачи. так и бегала топила в микроволновке и ждала пока надо поймать нужный момент вытаскивания крыла.

0
26.03.2012

Да, оказалось очень не простым это занятием))) С карамелью проще)

0
26.03.2012
@nadinbiryukova $$$
Зайка- Настя, 17 лет 5 месяцевКиска- Яна, 15 лет 8 месяцевмалютка, 8 лет 11 месяцев Красногорск

Вот с карамелью не умею и боюсь, что не получится ((

0
26.03.2012
Нино
София Фёдоровна, 19 лет 4 месяца Москва

я могу ошибаться но разве не на жесткую нить или обёрнутую бумагой проволоку нужно? просто с голой проволки всё соскальзывает. но вы если я не права извините меня...

0
26.03.2012
Ольга
Димулька, 23 года 4 месяцаМишутка, 17 лет 1 месяцУльяночка, 13 лет 2 месяца Орехово-Зуево

да ничего не соскальзывает, я делала 1000 раз уже...

0
26.03.2012
Нино
София Фёдоровна, 19 лет 4 месяца Москва

вы простите если я не правильно что сказала.http://regina16112.blogspot.com/2009/05/blog-post_26.html

0
26.03.2012

сто пятдесят раз делала с обычной проволоки, не цветочной,и все получалось,просто надо налить в глубокенькую посудину желатин и туда окунуть,в принципе,как вы и написали....последние мои винкс с крыльями из карамели по такой же схеме.Я думаю,что консистенция желатина не та получается,в этом вся проблема,а не в проволоке

0
26.03.2012

Спасибо за поддержку!) Я поняла, что у меня масса слишком густая  была, стоило воды добавить и дело пошло лучше)

0
26.03.2012
~Ж@nna~
Тима, 37 лет 2 месяцаВовка, 31 годАрсений, 16 лет 5 месяцев Брянск

я делала крылья много раз и никогда у меня желатин не прилипал к проволоке:((( не знаю даже почему.нашла для себя другое решение: загнутую по форме проволоку кладу на большую плоскую тарелку и сверху ч.л. заливаю желатином,пусть и за край выходит ничего страшного,жду пока застынет,потом ножом вырезаю прям на тарелке и уже в руках ровняю маникюр. ножницами,затем красителями подкрашиваю

0
26.03.2012

Я уже тоже так хотела сделать, но упрямство пересилило)))

0
26.03.2012
Алёна СК
Анюсик, 19 лет 1 месяц Москва

Крылья не делала, но когда делаю икру то уже знаю, что из обычного желатина д.Эткера плохо получается, а вот который для тортов на отлично!

0
26.03.2012
Ванильный экстракт. Ещё раз про птичье молоко?

Похожие записи