Домашние не хотят мастику...Решила попробовать мокрое безе.Конечно накосячила не мало...но я
впрочем довольна осталась!А племяшки в восторге были!!!
Обнинск
Мокрое безе...
Обнинск
рецепт...
4 белка
1 стакан сахара
1 пакетик ванилина
1/4 чайной ложки лимонной кислоты
Белки слегка взбить, добавить сахар, ванилин и лимонную кислоту. Кастрюльку с этой смесью ставим на водяную баню, когда вода уже закипела, взбиваем миксером 10-15 минут. Когда на креме появятся крепкие следы от венчика, (или крем соберется весь на венчиках) снимаем кастрюльку с огня, взбиваем еще 3-5 минут.
Вместо ванилина можно добавить различные фруктовые или алкогольные эссенции. Крем для украшений торта, хорошо переносит покраску.
0
20.04.2012
Ответить
