Для лепки цветов Satin Ice или BAKELS??????????
ВОПРОСЫ кондитеровПодскажите девчонки пожалуйста,какую лучше брать для моделирования цветов. Сатин айс правда дороже в неск раз, но все же.Спасибо всем , кто не пройдет мимо)))
amatoe
Здравствуйте, с личного опыта могу сказать, что сатин-айс намного лучше! Во-первых быстро сохнет (когда большой поток заказов очень выручает:) ), во-вторых имеет более приятный запах, бейкл как-то совсем не понравилась. Правда в сатин айсе есть какой-то "дитрид" чего-то что придает белоснежный цвет мастике, из-за этого американская мастика хуже красится гелевой краской.!!! На заметку: Сатин айс есть для обтяжки и для лепки. Для лепки цветов имеет вот такую обложку и артикуль: http://lavar.com.ua/mastika-marcypan/mastika-Satin-Ice-dlja-lepki.htmlКстати в среднем мастика для обтяжки на 10-15 грн дешевле чем для лепки
12.12.2013
Ответить
Nata
Спасибо большое за подробное описание!я уже год как пользуюсь сатином для лепки.Делаю цветы,но вот она у меня тонко не раскатывается- нужно прилагать большие усилия.когда позволяет время- делаю самодельную цветочку что с курсов.Еще раз спасибо!Пы.сы Бейклс так и не попробовала
12.12.2013
Ответить
amatoe
У меня она тоже тяжеловато раскатывается но тонко в принципе возможно)С уважением, Ирина!
12.12.2013
Ответить
Оливка(Александра)СК тортики на заказ
Сатин айс это ужас лично для меня.Вот тут обсуждали http://www.babyblog.ru/community/post/konditer/1713713
30.04.2012
Ответить
Юлия
вот это новость))) мне нравится)) брать надо маленький кусочек только для работы)) в микре размягчаю и вперед)) при том сохнет быстро но сделать все успеваю)) да хрупкие)) если делать цветы они и должны быть тонкими, потому с запасом надо делать))
30.04.2012
Ответить
Оливка(Александра)СК тортики на заказ
Кому что нравится,мне например для цветов желатиновая самодельная нравится.А сатин я смешивала с зеландией,вот тогда ещё нормально.Но из желатиновой можно сделать то же очень тонкие цветы и они не такие хрупкие.
30.04.2012
Ответить
Жанна_СК
Присоединяюсь к вопросу и еще вопрос: подскажите где купить Bakels, смотрела в нескольких магазинах нет этой пасты...
30.04.2012
Ответить
Юлия
Жанна, ме вот бейклс не понравилась.. хотя может работать не умею.. мне б все побыстрее и получше)) последний торт цветок из бейклс не высох и до последнего салфетки подкладывала. с сатин айс быстрее и лучше)) обе пасты у меня в закупке есть..
30.04.2012
Ответить
Жанна_СК
Привет, Юль! В следующий раз закажу у тебя бейклс, попробую. В этот раз он закончился ((( Многие им пользуются, может тонкости какие есть. Сатин айс на днях опробую.
30.04.2012
Ответить
Юлия
бейклс я ж себе взяла.. (не стала свое раздавать в этот раз) :)если не вломы то могу отшеенить небольшой кусочек на пробу)))у меня ее всего грамм 200))) но могу))
30.04.2012
Ответить
Жанна_СК
Да ладно Юль, подожду до следующей закупки. Пока айс буду пробовать. Ну если ооочень приспичит, напишу)))
30.04.2012
Ответить
Katenok CK
я bakels не пробовала, но могус казать, что сатин айс не очень для цветов, быстро сохнет,не пластичная
30.04.2012
Ответить
Nata
А ты сатин айс именно для лепки брала,может это для обтяжки была?Меня менеджер просто убеждала что она великолепна для цветов.... вот ,хорошо что обратилась к вам
30.04.2012
Ответить
Katenok CK
именно для лепки у меня gum paste, она сохнет очень уж быстро и не раскатаешь ее тоненько, я у Юли брала собственно для цветов попробовать, но это не цветочка однозначно
30.04.2012
Ответить
Юлия
как не раскатаешь???? ну может я не на сколько тонко катала.. хз... но на доске для цветов и скалочкой у меня оч тонко)) а и бабочки пэчворковские из нее делаю))
30.04.2012
Ответить
Katenok CK
ну вот для печворка, она думаю самое оно, а вот я делала розы, ромашки, калы, ну не то..., ромашки, я раньше из самодельной делала, мне они больше нравятся,
30.04.2012
Ответить
Юлия
я ромашки делала, герберы)) мне понравилось)) и понравилось что хорошо высыхает быстро))
30.04.2012
Ответить
Юла СК
А быстро это как? У меня Бейклз за 3-4 часа каменный становится ... Это долго считается?
30.04.2012
Ответить
Юла СК
Мож для обтяжки вместо цветочки подсунули??? У меня между прочим от всехошней хваленой Зиландии самые неприятные впечатления((( Вот, говоришь, Бейклз сутки не сохнет, а у меня неделю лежало- толку ноль( хоть и тонко раскатанная пластинка была, гнется- мнется хоть убей)(((((( Хорошо хоть догадалась заранее попробовать!
01.05.2012
Ответить
Юлия
вот у меня бейклз так)) а зиландия не для цветов)))))))))))))) а для обтяжки! можно сделать из нее ромашки... но они полностью не высохнут)))))
01.05.2012
Ответить
Юла СК
не, я цветы и не лепила))) К слову пришлось))) Просто в магазине кончилась петтинес и они утверждали, что по текстуре Зиландия- самая то(((((( А при смешивании- она вообще в клейстер расползается, брррр!(((( Когда Бейклс нет, из петиннеса, кстати тоже недурственно цыеточки выходят, только пошевеливаться приходится- в от уж что сохнет моментально!
01.05.2012
Ответить
Юлия
а зиландию какую продали то???? по 12 кг.. вообще прям мягкая жевачка... а по 6 кг нормальная.. но тоже не для прям цветов
01.05.2012
Ответить
Юлия
хм.. а ты с чем ее смешивала? не поняла)) с красками? какие у тебя? наши ее разжижают)))вообще она просто для обтяжки - супер)) петинисом не пользовалась то слышала что из нее лепят)) зиландия не такая))
01.05.2012
Ответить
Юла СК
про наши поняла опытным путем((( Но Вилтон тоже так же ведет((( А вообще она, да, приятная, зефирная такая))) Надо натянуть ее на что-нибудб белое)))
01.05.2012
Ответить