Вот такой тортик сотворился на день рождения кресника. Именинник остался доволен))
классический бисквит, творожный крем, персики, бананы, молочная мастика - первый раз с ней работала - понравилось))
?
Москва
Бисквит - читайте как именно готовить, весь секрет в взбивании яиц))
Творожный крем - 500 гр творога, 250 мл сливок 35-38%, можно добавить еще сок лимона - перебивает вкус творга, получаеться легкая кислинка.
Персик и бананы кусочками на крем раскладывала. Пропитывала коржи соком от персиков( консервированные были)
Мастика отсюда рецептик http://www.babyblog.ru/community/post/konditer/1695003
Ну а уж как оформить его - это у каждого своя фантазия)) На тот момент я вымотанная была и фантазия не работала, вот и получилось так просто))
0
13.06.2012
Ответить
Пенза
а глянец чем наводили?
у меня от водки/спирта вся мастика сыреет, и молочка и марципан, и маршмеловая.
0
13.06.2012
Ответить
Москва
я водкой всегда покрываю. Кисточку смачиваю в водке и поверх всего. А отсыревает сразу? Может влажность большая? Я даже в холодильник без крышки не ставлю - после покрытия только под крышкой стоит у меня.
0
13.06.2012
Ответить
Красногорск
Пожалуйста, укажите категорию сообщества для Вашего сообщения. Для этого Вам надо отредактировать сообщение. Данное требование прописано в правилах нашего сообщества. Спасибо.
0
21.02.2013
Ответить