Москва
Везу тете- заслуженного ЛОРа с 50-летним стажем поздравлять)))
Шифоновый бисквит, крем, брюле, фисташка, абрикосовые сироп на провитку, сливочно-фисташковый крем, клубника, белый ганаш ( будь он неладен, зарекалась веди с ним работать, авось, бить не будут) 2,5 кг чистого веса Еще фотки под катом)
Москва
Да, я тоже прям тащусь от такой работы. Сын посмотрел- посмотрел и спрашивает, а математичке дохлую крысу на день учителя сделаешь??? 
Москва
Это идея!:))) Я в своё время тоже математичке бы сделала дохлую крысу!)))
Москва
вопрос только со вспоротым брюхом или поэмтетичней???))))))))) Ему ж еще ГИА сдавать(((((
Москва
А мне этот кошмар ночвми снится((( если я этот год переживу - это будет чудо!
Москва
ГИА - фигня! Мне в следующем году ЕГЭ сдавать! Вот это будет ж- -а!!!
Москва
Уж не знаю как они еще выпендрятся- говорят в этом году последний раз классику сдавали((( что-то будет!!((( Счастья нам, женщины, и нервов железных! В школе так не волновалась, как сейчас!
Москва
Да,девушки...этоо конечно ж... Но у мальчишек и их мам ж...это Армия(.Вот правда,когда переживают.Пугать не хочу)
Москва
А мой спит и видит в строительные войска идти по контракту(((((((( Строитель, млин, выискался! и отмазы не будешт учитьяс - в армию пойдешь, у нас не прокатывают((((
Москва
В строительные войска?!))) А мой хочет в пограничный какой-то ,а сам валенок валенком))) Совсем с ума посходили!!!!
Москва
и не говори! тестотстерон в голове!( надо добавить сои в рацион))))
Москва
Да, обожает))) и вареный брокколи и манную кашу блинчиком, и пенки на молоке)))
Москва
приспособленец одним словои.))) а что, очень удобно) я так не могу(((
Москва
Мой старший такой же! Вот младший,вроде и маменькин сынок,а спорить с ним иногда прямо устанешь))).
Москва
такая же фигня))) тебе дочку для чистоты эксперимента еще надо завести- лично у меня оторва получилась, у всех принцессы, а у меня Лара Крофт)))
Москва
У всех моих знакомых так говорили, а теперь души не чают))) Я только одно знаю ( вернее 2)
1) чего хочет женщина- того хочет Бог
2) в нашей стране самая социально не зацищенная категория семей - с 2 детьми
Москва
Писец,что это с сайтом..так всегда ответы читать можно...а скоро и кверх ногами чтоль
Москва
Да ладно ,девушки...вы что своих хотите подсадить...на кайф (димедрол)...млин.
Воронеж
Юль, ну ты как всегда - детальки все до правдоподобности выделываешь))) а что у тебя с белым ганашем? Там же до фига белого шоколада нужно, причем хорошего качества))) Мне ганаш в принципе не поддается))
Москва
Спасибо, Ленусь! А я всегда ганашем ровняю мне ужасно нравится, подглядела когда-то супер метод- верхний край идеально ровный получается и не такой приторный торт получается). Мне масляный не дается((( мож масло неправильное? Щас пироженку позорную выложу- похихикаешь))) я ж тонкой раскаткой грешу и все боюсь что под белой мастикой просвечивать будет((( шоколад дорогущий заказываю, кот-дивуврский не понравился, бельгийский - тоже( хотя вкуснотища вышла отменная, вкажу без ложной скромности))) - слава богу, здесь шапка - можно не строго придириться к ровности края, в был бы свадебный - пипец!!!( Попробую просто шоволадом еще для очистки совести... или завязываю с белыми тортами)))))
Воронеж
понятно, ну вот убеждаюсь каждый раз - каждому свое))) мне масляный нравится, я часто в него добавляю шоколад (тот же белый) А масло действительно желательно брать хорошее, то, что в холодильнике лежит дубовым, тогда все ок будет. Масло нужно ооочень хорошо взбить и потом класть остальные ингридиенты.
Москва
поделишься ноу-хау в личку? Обязуюсь не белях тортах тебя доьрым словом всякий раз поминать)))))
Воронеж
)))))))))) да ничего секретного)) на 200 грамм взбитого сл. масла плитку растопленного белого шоколада и 50 грамм сгущенки - вот вся прелесть)))
Москва
а масло какое, а шоколад, а сгущенка чья?- как видишь бренд имеет значение!
Воронеж
Прикольный тортец! Голова, фантазия, руки - всего через край. А что с белым ганащем не так?
Москва
чворачивается через раз или застывает так, что потом не разровняешь толком((( нашла на полках шоколад из которого получается. но это уже длугая песня)
Если у вас появится время, пойте, я послушаю. Спасибо. Просто мне ганашем больше понравилось выравнивать, чем картошкой или кремами. Да я вобще-то только еще все осваиваю. Спасибо моей невестке, она показала сайт ББ, так дня не проходит чтобы я не полюбовалась творениями мастериц или не воспользовалась бы опытом. Хоть волком вой, что живу за 2тыс. км.
Москва
Что мне сделать, простите?
я тоже ганашем ровняю, только белый не люблю
Юля, извените ради Бога. Просто вы написали в предыдущем ответе "но это уже другая песня". Просто я по-идиотски наверное выразила свою просьбу поделиться опытом и знаниями про ганаш. Еще раз извените.
Москва
я просто за три дня 5 часов в общей сложности спала- мой мозг туго соображает
3ш:2сливки:1масло - для черного шок
5:3: 1 - длябелого. но правильный белый еще поискать надо))))
Спасибо, попробую с маслом. Я делала ганаш: шоколад + сливки и все.
Москва
Спасибки))) Попеняли, в шутку, что скальпеля нет))) За столом кое-кому болтливый язык хотели отрезать)))))) уминали даже диабетчики)))
Москва
Ой, да там такая компашка- мы сладкое не едим фифифи фуфуфу, а торты из каперсов и шпината я не умею делать)))) Потому и удивилась-то)
Москва
Спокуха! Не лопни тока, а то лигатуры у меня дома нету - сшивать нечем, а скорую хрен дождешься ( я тут последний раз полтора часа висела на телефоне - слушала: "Скорая помощт... пожалуйста оставайтесь на линии... Вам обязательно ответят... Млин,а у ребенка 40,2 т-ра на минуточку)
Москва
Обалденно!!!! Я просто не представляю как Вы такую красоту-то делаете???!!! 
Москва
100% хенд-мейд, механические премудрости на кухне не помещаются))) Спасибо за комплемент. Очень приятно)
Москва
Спасибо,за поздравления!!! очень реальный))) Поздравляю Юля! Бис)
Москва
Спасибо! Из меня доктора не вышло ввиду многочисленных декретов, вот... развлекаюсь на досуге))))
Воронеж
ги, я в свое время шутила - я отвыкла от много -некада - то беременная, то кормлю)))))))))))
Москва
БЫло б что, а руки вспомнят))) Млин мне эта "корочка" со всех сторон поперек карьеры стоит( А время-то идет(((( Хорошо хоть возрастной ценз отменили- С дочкой на пару доучиваться пойду)))
ааа)))ну ты отмочила)))))))
