Тесто для медовика (хранение)
ВОПРОСЫ кондитеровДевочки,скажие сколько можно хранить тесто для медовика в холодильнике и сколько можно хранить коржи? И что лучше, напечь коржи или всё же оставить тесто ?
Masha СК
Спасибо, так и сделала))))). А сколько их можно хранить, не знаете? за 4 дня ничего не будет?
20.06.2012
Ответить
Алёна СК
за 4 дня точно ничего не будет!!!!!! Положите в пакет и на полку. Мед очень хороший консервант, такие коржи можно смело пару недель хранить!
20.06.2012
Ответить
Наталья
Маша, привет.ищу сроки и вот наткнулась...подскажи, после разморозки ничего не будет? Может как-то по особенном у размораживать? Улетаем на 12 дней , прилетаем ночью 1/09, хочу своим на первое сентября сделать торт ночью.Одна в первый класс (племяшка), вторая в 10й идет.Так вот, если коржи до вылета напеку медовые и в холодильник положу,ничего за 2 недели не будет? или все же в морозилку?А если бисквитные?спасибо за совет.
13.08.2015
Ответить
Мария СК
ничего с медовыми точно не будет — прослои их бумагой восковой и заверни пленкой, бисквит готовый заморозь, потом просто в холодильнике оттаивать или я в микре размораживаю иногда стратегический запас, когда что-то супер экстренное.
13.08.2015
Ответить