Торт Медовик - НЕТРАДИЦИОННЫЙ!

Сразу скажу , что я выпечку с медом не переношу, но праздник был у мальчиков - поэтому поводу испекла медовик, но без коржей

Тесто: 3 ст. ложки меда с горкой, сахар 3 ст. ложки, 1 ст. ложка сливоч. масла, 1 ч.л. соды (разрыхлитель нельзя), 2 яйца, мука 3-3,5 стакана.

Мед с сахаром нагреваем на бане, помешивая до растворения сахара

Добавляем соду, масса сразу побелеет и поднимется.

Теперь когда все это остынет, вбиваем в нее яйца, масло, перемешиваем и вводим муку. Замешиваем крутое тесто.

Из теста катаем маленькие шарики, складываем на противень. Выпекать минут 5, и следить чтобы не пересохли.

Вот наши шарики остывают - нужно следить чтобы домашние не растащили!!!! я немного шариков проморгала.

готовим крем: банка варенки, пачка масла, 200 гр сметаны, (можно еще мак добавить). Хорошо перемешиваем, полстакан крема откладываем добавляем 3 ст. ложки сливок и 3 ч. ложки распущенного желатина.

Выкладываем в форму, первый слой крем с желатином потом шарики, потом крем и шарики. Шарики слегка рукой придавливаем. На второй слой шариков насыпала грецких орехов.

Это уже из холодильника, на третий слой шарики пришлось резать пополам (кто-то их съел раньше)

Постоять тортику нужно сутки (лучше чуть больше). Чтобы аккуратно вытащить из формы - ее нужно опустить на минутку в горячую воду, потом руками обмять форму и вытряхнуть торт на тарелку

Оставить шарики для обсыпки торта ( у меня их кто-то утащил) посыпала размятым печеньем, козявок делала из шоколада

торт в разрезе - мужчинам очень понравился!

Я ела крем - шикарный, не очень сладкий. Ну вот и весь рецепт - просто и быстро

пчел делала из шоколада. Брала наш самарский темный и белый. Растопила две плитки с ложкой молока. Потом сделала кулечки из пекарской бумаги, в один налила белого шоколада в другой коричневого. Из коричневого мешочка выдавила вот такие тела - головка по-больше, туловище по-меньше. Потом у белого мешочка кончик отрезала маленький и выдавила на тела глазки и полоски.

потом у белого кончик еще подрезала и сделала вот такие колечки-крылья. Поставила все на холод (на балкон), потом принесла и стала склеивать туловища и крылья

шоколад остался в кулечках еще жидкий, поэтому брала чуть белого и на него приклеивала крылья к телу

вот , а это чтобы шоколад не пропал - я его на булочки выдавила - и шоколад в дело и булка на ура разошлась.