Использование желатина без плиты)
Полезные советыЕсли у кого-то, как у меня нет плиты или просто, чтоб время сэкономить делюсь изобретением (хотя может это и не новость для вас...)
Беру желатин (пользовалась только таким, отвратная вещь воняет кошачьими какашками)
делаю совсем не по рецепту: наливаю в чашечку 3-4 ст. ложки воды комнатной температуры, высыпаю желатин, даю настояться 10-15 мин.
Он затвердеет, станет как очень плотное желе, расковыриваю его немного и главный момент: засовываю в микроволновку, а не ставлю на водяную баню и т.д. У меня какая-то очень мощная микроволновка, поэтому я ставлю мощность 450, буквально на 10-15 сек. Желатин растворяется полностью, никаких комочков!
Пользовалась этим рецептом для тортов без коржей (одна начинка) стоят как из камня :)
Ирина (Торт на заказ Пхукет)
Только так, как вы описали. Я не так давно в тортиках)) оч любила программы Селезнева, там и увидела, как он распускает желатин. Т.е. разводит в воде и на 10 сек в микро. Только я всегда мало-мало воды добавляю, а он 1 к 5 разводит, вроде (1 ложка желатина и 5 воды).
31.07.2012
Ответить
Незнайка
Я сама несколько тортов сделала)) ещё учусь))
давай общаться на "ты" ;)
02.08.2012
Ответить
