Шоколадные и апельсиновые капкейки и сливочная меренга



Шоколадные и апельсиновые капкейки и сливочная меренга



такие милые :))
киньте мне рецептик, пожалуйста апельсиновых капкейков и сливочной меренги. Заранее спасибо 
меренгу делала обычную швейцарскую, потом когда остыла (именно остыла это важно) добавляем масло размягченное, и потихонечку вмешиваем, она стала жидковатая, я ее в холод а уже потом украшала, масло клала на глаз, т.е если меренга из 3 белков и 200 гр сахара, масла я взяла 100 гр, может это и не правильно, но получилось очень вкусно