Помогите решиться и вопрос)
ВОПРОСЫ кондитеровХочу попробовать какую нибуть основу, никак решиться не могу то ли шоко-шифон делать то ли еще чего, а то все бисквит да бисквит самый обычный...
Крем сливки+маскарпоне(ибо я его уже купила)
Так какую основу под него повкуснее будет сделать?
И еще вопросик если я хочу сделать как бы надстройку на тортике ну то есть грубо говоря тортик квадратный а сверху мини тортик в 1\4 от нижнего его надо укреплять или так поставить можно ?
Мария СК
сделай любой шифон - они к крему такому чудесно подойдут. верхний ярус укреплять не нужно
07.09.2012
Ответить