Как украсить капкейки мастикой?
ВОПРОСЫ кондитеровПожалуйста, покидайте МК именно с капкейками! Очень интересно!
Юля
я срезаю выпуклость-делаю ровной поверхность, покрываю/выравниваю масло+сгущенка, потом беру стакан делаю им на матсике кружок, слегка подраскатываю скалкой и кладу на капкейк. разглаживаю утюжком и отрываю боковинки по кругу
07.09.2012
Ответить
Юля
срезаю верхушку-потом вырезаю кружок в середине капкейка с углублением-вытаскиваю его-кладу в образовавшуюся дырочку начинку, сверху кладу нашу вырезанную часть-потом выравниваю кремом-масло+сгуха+бисквит.крошка- и сверху мастика
28.11.2012
Ответить
Настя
Не могу пропорции рассчитать. Все большое и нелепое получается. Руки не от туда растут наверно)
07.09.2012
Ответить
Настя
Фигурки большие, нелепо смотрятся. Кружок из мастики не знала как прицепить, и сам кружок уродцкий.
07.09.2012
Ответить
Кристина СК
ну да хотя под один размер срезать верхушки,а потом масл.крем и ровным слоем его положить,потом его в холод чтоб замерз и покрыть мастикой.
07.09.2012
Ответить