Тортик для друзей. Внутри "Рыжик".
Не взвешивала, где-то кило с небольшим...
Москва
вот этот...... намучалась конечно с выпечкой теста, думала больше не возьмусь за него никогда, лучше медовик, .....НО, попробовала кусочки торта на ноже (когда отрезала кусок для отдельного обтягивания, тот, который сверху) и поняла, что это такая вкуснота, он карамельный получается......так что буду печь теперь для себя..
0
18.10.2012
Ответить
Москва
но принципиально рецепт как и медовик, каждый слой раскатывать же?:) какая уж тут разница.
0
19.10.2012
Ответить
Москва
да, приготовление почти такое же. фишка в том (как Я поняла), что вы взбиваете яйца с сахаром и варите этот гоголь моголь на медленном огне, происходит карамелизация (там даже кусочки карамели получаются), у медовика по другому.....Отсюда и различие во вкусе. Это то, как Я поняла, может кто-то из профессиональных кулинаров подскажет более правильно.
0
19.10.2012
Ответить
Москва
временной процесс просто получается не сильно разнится, тогда только дело вкуса:) сделаю как нибудь. а то пока мой любимый вкус- медовик:)
0
19.10.2012
Ответить
