НЕ ПОКУПАЙТЕ ТАКОЕ КАКАО!!!
Некачественные продуктыСразу предложение модератору Сообщества:
А давайте заведем рубрику "Плохие Продукты"?
На той неделе купила како для шоко-кипятка. Специально искала без сахара, как написано в рецепте. Нашла вот это:
Сделала классный тортик, начинка получилась на удивление отличной (карамельное суфле с кусочками меренги и второй слой - молочное суфле с жареным грецким орехом).
А НА ЗУБАХ - ПЕСОК!!!!!
Сначала грешила на меренги, потом на орехи. Потом попробовала бисквит отдельно (оставались кусочки). БЛИН!!! Это хорошо еще, что торт был "для своих", пробный.
Потом рассмотрела пачку - ни пточтового адреса, ни электронного, ни телефона. Пишите претензии на деревню дедушке, называется!! 
Сегодня поеду ругаться в Окей, но уже знаю их ответ - мы ни за что не отвечаем..
ТАК ЧТО НЕ ПОКУПАЙТЕ ТАКОЕ КАКАО!!
Оксана
Да, такой не беру! ..Я брала золотой ярлык тоже песок был мелкий, подделка сказали.! Так что теперь только проф.пакеты какао!
09.04.2015
Ответить
Анечка
Извините, что я не по теме, подскажите пожалуйста, как Вы делали суфле? Прочитала, аж слюнки потекли! А у меня суфле резиновое получается(((
28.11.2012
Ответить
Claire
А я просто опыьным путем пришла к выводу, что на один слой начигки дл 26-сантиметровой круглой формы хватает 3 листикв желатина. Если очень жидкой получается смесь - то 4-5. Если переборщить, то действитеьлно получатся резина.. :))
01.12.2012
Ответить
Claire
А оч просто: берете жирные сливки (32-35%), охлаждаете их, посуду для взбивания (не металлическую) и венчики миксера в холодильнике, потом взбивате сливки всем этим холодным набором до устойчиых пиков - сначала на маленькой скорости, потом на быстрой.
Добавляете вареную сгущнку по вкусу - кто-то не любит оч.сладкое, тому повезло меньше :) Аккуратно размешиваете на низой сорости.
Добавляете туда же растопленный в микроволновке желатин (я люблю листовой, предварительно замоченный в воде) и опять разешиваете на низкой скорости хорошенько.
Сразу же наносите на корж, прикрываете сверху другим - и в холодильник.
Оч легко и быстро! А самое главне - просто ;)
К карамельному суфле мне лично оч нравится добавлять жареный грецкий орех или фундук, но муж не любит. Поэтому я беру магазинные меренги, обмазываю их белым шоколадом, чтобы не растаяли, и заливаю их суфлешкой. Пропитку тоже беру из этого "клана" - Бейлис, Шеридан или Амарула. Оч хорошо дополняет! 
05.12.2012
Ответить
Анечка
Ничего себе, как круто! Особенно с меренгами! А можно хотя бы иблизительные пропорции сливок, сгущенки, а особенно желатина!)))
05.12.2012
Ответить
Claire
Ой, все как-то "на глаз" беру. Обычно пачку сливок HYLA 500 мл, по-моему, и банку варенки. Желатина на такую массу хватает 3-4 листочка. С порошковым стараюсь не связываться, он как-то каждый раз по-разному себя ведет, в зависимости от производителя.. 
05.12.2012
Ответить
Творческих успехов!
Mylove
и вот это какао тоже гуано((
весь крем им испоганила...также песок на зубах ...
весь крем им испоганила...также песок на зубах ...
16.11.2012
Ответить
Claire
О! А я над таким как раз стояла думала... Спасибо, Жанна!!! 
Видимо, точно у нас дорога одна - в Невкусный по следам Юлы :))
Видимо, точно у нас дорога одна - в Невкусный по следам Юлы :))
16.11.2012
Ответить
Мария СК
ой! Девочки! еще не покупайте какао в Пятерочке "Красная цена"!!!!!!!!!!! песок тоже!!!!!!!!!! 6 пачек выбросила.. написала в X5 retail group, а им по фиг на покупателей
14.11.2012
Ответить
Claire
вот есть у меня такое подозрение, что поставщик у них один - больно уж "симптомы" схожи... 
15.11.2012
Ответить
Мария СК
знаешь, вполне возможно! я свое и просеивала (такая мелкая взвесь, что даже на мельчайшем сите не остается, а вся обратно проходит), и заваривала, и пекла с ним (это случайно. я не знала, что такая подстава)... гады
15.11.2012
Ответить
Ольга
Сделала категорию "Некачественные продукты". Можете сразу туда перенести пост.
28.10.2012
Ответить
Юла СК
это не песок скорей всего а само какао такое- ведь порошок делают из отходов производства какао масла ( по сути- жмых), взяли самое дешевое сырье не утруждаясь на нормальный помол и вуаля(( Обидно конечно!
я тоже так попадала пару раз! теперь для меня только алкализованное какао существует для пекарских нужд ( тем более что на производстве только такой вид в рецептуре идет)
28.10.2012
Ответить
Claire
Да не, несмолотые зерна ТАК по зубам не скрежещут... 
Похоже, что не только на помол не утруждались, но и в качестве довеса решили песочку сыпануть. А че, все равно если напиток готовить, он осядет вместе с частицами самого какао...
Похоже, что не только на помол не утруждались, но и в качестве довеса решили песочку сыпануть. А че, все равно если напиток готовить, он осядет вместе с частицами самого какао...
28.10.2012
Ответить
