немножко вопросиков))))
ВОПРОСЫ кондитеров14-го у свекрови день рождения. хочу попробовать сделать тортик, покрытый и украшенный мастикой. перечитала, пересмотрела кучу всего. морально готова. осталось воплотить в жизнь задумку. и в связи с этим есть несколько вопросов. буду благодарна за ваши ответы.
-сегодня планирую заготавливать мастику. готовую мастику нужно завернуть в пленку и в холодильник, чтобы она дожила до 14-го числа?
- торт хочу печь завтра, чтобы за ночь он пропитался. покрывать и украшать мастикой 14-го. после того, как я его покрою и украшу, можно ставить торт в холодильник или не стоит? слышала, что мастика может потечь...
- как можно получить сиреневый цвет? я так понимаю, что можно смешать красный и синий?
- сколько нужно мастики в гр, чтобы покрыть торт в диаметре 20 см и высотой см 6?
пока все, вроде...