Ура! Девочки, поздравьте меня! вчера со второй попытки у меня сразу получилась мастика! На сей раз пробовала молочку, потому что в прошлый раз из маршмеллоу ничего не вышло. По такому случаю у меня и крем-ганаш забабахался из белого шоколада! Ура! Ура!
Только теперь у меня вопрос. Крем и мастика сами по себе безумно вкусные, но очень сладкие. какое тесто лучше сделать для торта? Я хочу промазать тем же ганашем, с добавлением ягод малины. И если это будет сладкое тесто, мне кажется, будет приторно...
Сразу оговорюсь, что бисквит классический на 12 белках ни разу не делала, боюсь)))) Будете советовать его - расскажите тонкости))) Я вот думаю, может творожное тесто?.. Хотя оно будет кислить...
