Добрый день! Что лучше и правильнее использовать для выпечки маргарин или сливочное масло? Обычно кладу слив.масло, а свекровь говорит (по словам родственницы-повара) надо только маргарин... Так что же лучше? И почему?
Нарьян-Мар
На маргарине тесто легче на подъём, но изжога мучает от одного запаха выпечки, порой. На сливочном масле тесто поднимается тяжелее, если тесто не песочное или слоёное, просто поменять на растительное - всех делов.
0
15.11.2012
Ответить
Одинцово
маргарин-это трансжиры, очень вредные. масло-натуральный продукт, я использую только масло
0
15.11.2012
Ответить
Москва
Конечно масло, в маргарине содержатся транс жиры, которые и наносят вред здоровью.
0
15.11.2012
Ответить
