Девочки, прошу совета, из чего сделана волна на которой рыбка?
Москва
Как сделать волну
Харьков
расплавь на силиконовом коврике голубые раздробленные леденцы, вытащи коврик и изогни так, чтоб придать карамели форму волны. через 10 минут будет готово
0
20.11.2012
Ответить
Харьков
ну леденцы же прочные! просто не как паутинку по толщине делать, а чуть толще
0
21.11.2012
Ответить
Москва
блин, Леночка! надо было мне на коврике сразу плавить.. а я умучалась переливанием ;(( спасибо за совет! ;)))
0
21.11.2012
Ответить
плавить в духовке
Девочки, как её сделать и изогнуть я поняла, а как её к торту прикрепить? Чтобы вместе с рыбкой не кувыркнулась..? :))
0
21.11.2012
Ответить
Москва
я планирую на шоколад приклеить и какие-нибудь подпорки сделать и прикрыть их айсингом, не знаю получится ли?
0
21.11.2012
Ответить
Москва
Елена, а можете подсказать по поводу айсинга, т.к. я с ним ни разу не работала. Вот нашла рецепт 1 белок взбить венчиком с 1 ст. пудры, в конце добавить 1ч.л. лимон. сока, как Вы думаете должен получится? Как понять что айсинг готов?(простите за назойливость)
0
22.11.2012
Ответить
Харьков
Давай на ТЫ.
Рецепт есть в дневнике с комментами. Белок не взбивай, а просто вмешай в него ложкой пудру (он так крепче). Лимонную кислоту добавь сразу перед пудрой.
А волну старайся гнуть так, чтоб она сама по себе стояла, а айсином только приклеилась.
0
22.11.2012
Ответить
Москва
Мне тортик к 1 декабря надо делать, поэтому решила заранее про все разузнать, результат обязательно выложу)
0
22.11.2012
Ответить
Москва
это изомальт и айсинг. из карамели у меня не получилось - быстро сохла и поэтому не могла форму придать. возможно, карамель без глюкозы (кончилась тогда как на зло) не вариант топить ;(
0
21.11.2012
Ответить
Москва
Глюкоза у меня есть, надо пробную сделать, а вот с айсингом ни разу не работала, где-то читала что он в холодильнике размокает, может волны мокрым безе сделать, как думаете?
0
21.11.2012
Ответить
Москва
не, если у тебя холодильник не Зил, то ничего айсингу не будет. боюсь мокрое безе сползать будет с карамели..
0
21.11.2012
Ответить
Москва
посмотри еще этот мк. тут своя карамель. http://www.lovelytutorials.com/forum/showthread.php?p=5588
0
21.11.2012
Ответить
Москва
что-то вроде этого
а так Наташа верно написала - отличный МК Несмеяны в Торт Деко!
0
20.11.2012
Ответить
Москва
Волна из изомальта (из карамели в общем), как сделать - погуглите, видела МК где-то, но в закладках нет.
0
20.11.2012
Ответить
