Новогодний тортик, 7-ой в 2012 году =)

Торт "Белый трюфель"
Вес 2,6 кг
Бисквит на белом шоколаде, сливочно-творожный крем со сливочно-творожным сыром. Наполнитель - клубника, пропитка - клубничный сироп, ганаш из черного шоколада.