Девочки сколько порций надо испечь молочной девочки, чтоб получился торт 2,5 кг без украшений? Испекла одну порцию, естественно мало)))
И вопрос коржи супер пышные должны быть? У меня они получились 6-7 мм
Сделала с одной порции тортик: смазала взбитыми сливками, добавила клубнику, шоколад ную крошку и вес 1,5 кг
Москва
Маша, ну ты взвесь коржи и посмотри сколько у тебя они весят приплюсуй крем (сложи все составляющие), так и подгонишь... Математика))) Коржи толстые, тоньше размазывай... ну теперь уже такие же делай...
0
24.01.2013
Ответить
Москва
Я размазывала тонко, как написано на диаметр 26 см и на 5 коржей)))
Спасибо, Жанна. Буду взвешивать
0
24.01.2013
Ответить
Мытищи
я взвесила специально порция бисквита выходит 600 гр, вот посчитайте еще начинку и тогда думаю получится посчитать. у меня если порция бисквита + 0,5 сливки+ ягоды + сахарная пудра и пропитка получается 1,5 кг- 1,800.
0
24.01.2013
Ответить
Москва
А чем пропитываешь?
Кремом они не пропитываются?
Спасибо!
0
24.01.2013
Ответить
Мытищи
если просят с ягодами или фруктами то пропитываю фруктово- яголным сиропом,если без то сгущеное молоко чуть разбавляю и им
0
24.01.2013
Ответить
Воронеж
Машуль, у меня 1,5 нормы вышел торт на 3 кг. дизайн был айфон. пропитывала сиропом фруктовым, крем сливочно-творожный с маскарпоне. + персики ананасы. Если поможет то вот как то так)))
0
24.01.2013
Ответить
Москва
А у меня просто хотят взбитые сливки без добавок. Думаю 1,5 маловато будет. Сделаю две порции. Спасибо, Машунь! Теперь аватарка твоя видна))))
0
24.01.2013
Ответить
Воронеж
Ну тогда конечо, без фруктов и с более лёгким кремом будет самое то))
0
24.01.2013
Ответить
Москва
Мань, ниче не подскажу :))) у меня вообще фигня, а не коржи получились - все выкинула :))) постою послушаю :)
0
24.01.2013
Ответить
Москва
Просто во всех рецептах на картинках они такие пышные или просто кажется, непойму. Снялись хорошо они у меня.
0
24.01.2013
Ответить
я 2 порции пекла- квадратики 22см. на 22см- 2 с копейками вышел...покрыла мастикой- 2,6 подушка получилась.
0
24.01.2013
Ответить
Москва
Ну тогда вторую порцию печь буду, у меня еще там барбоскины, как раз уложусь)))
Спасибо, Юля!
0
24.01.2013
Ответить
