У заказчицы вышла аллергия

Клубничный мусс-состав читали? Или сами готовили?

Мне сами всегда пишут,что яица,масло,молоко и.т.д. не добавлять-Я обычно рассказываю состав,а заказчицы редактируют продукты,если опасаются аллергии или на диете.....

я всегда спрашиваю: известно ли им о существующих аллергиях у домашних своих и у гостей, по возможности избежать таких случаев.

Я никогда не спрашиваю об аллергиях..... Думаю люди сами должны знать о наличии у них аллергии и предупреждать об этом...А по поводу вашего случая - она что только торт ела на дне рождения?? Не факт что от торта вашего аллергия..... Конечно она в магазин в колбасный отдел (например) не пойдет свои претензии предъявлять... Проще вам написать...  

Очень неприятная ситуация, я представляю ваше состояние- я бы от переживаний с ума сошла!  Выходит девушка заказала клубничный тортик и не сказала о своей аллергии? Так? Вы спрашивали её, были ли у неё ранее подобные реакции на клубнику? К слову, я только когда тортик для детей,  всегда спрашиваю нет ли аллергий на орехи, молочное, шоколад или фрукты-ягоды. Взрослые обычно знают на что у них может быть аллергич реакция и уточняют детали сами

а может не от торта?

Да, надо спрашивать насчет аллергии, особенно когда для детского праздника заказывают торт. А уж когда говорят, что делайте начинку по вашему вкусу, тут обязательно спрашиваю какие продукты надо исключить и много интересного иногда вясняется: то мед нельзя, то клубнику, то шоколад...

а что, взрослый человек не знает , что у него на что-то аллергия???? странные люди! состав то обговаривается заранее.

так всегда и спрашиваю! и в условиях заказа это прописано!

Если  у человека действительно на что то аллергия, он обязательно об этом скажет!!!!! Например, у моего свекра аллегия на мед, так он всегда и в гостях и в ресторанах уточняет наличие меда перед тем как что то попробовать.