можно ли украшение торта оставить на завтра?
ВОПРОСЫ кондитеровДевчонки, подскажите, пож-та, а можно ли сам торт приготовить сегодня, а мастикой украсить завтра? Если да, то лучше сегодня покрыть его маслянным кремом под мастику и в холодильник или лучше завтра, непосредственно перед мастикой? Первый раз буду делать, боюсь за один день все не успеть...)))))) Не сочтите за глупость))))))
Natalia
Конечно можно,думаю лучше сегодня нанести масляный крем,подморозить-выровнить,ещё тонюсенький слой нанести и оставить до завтра в холодильнике,утром подравняешь и мастику положишь,это будет быстрее,самое долгое это нанесение масляного крема и выравнивание,долго ждать когда схватиться масляный крем.
09.04.2013
Ответить
Марина
да уж, я уже столько всего прочитала, что аж страшно начинать)))))) мужу уже говорю, может зря все это затеяла... торт, выравнивание, мастика.... и на каждом этапе куча трудностей и секретов... надеюсь все получится. спасибо, так и сделаю)))))))))
09.04.2013
Ответить
