Можно ли испечь бисквит заранее

Девочки, подскажите, пожалуйста, заказали торт на среду, собирать его планирую во вторник, а вот если я испеку ванильный бисквит вечером в воскресенье он засохнет, не будет ли хуже на вкус? Как его хранить? Получается до сборки торта он пролежит около полутора суток...