хочу критики,и еще как делать ровные бока тортов у меня никак не получаеться.
Зеленоград
Первый тортик хорош,красиво выглядит,только пупочек потерялся )). А второй вызывает ощущение некоторой ниряшливости.Думаю тут слишко много цветов, которые сливаются с фоном. Стоило немного по другому выбрать цветовую гамму. Синие цветы просто потерялись.
А что касается боков, то вначале по ганашу перед покрытием мастики можно пройтись сухим горячим ножом (не моя идея,здесь же в кондитерке и наткнулась), так будетменьше острых выступов и неовностей, а послепомастике пройтисьспециальным утюжком.
А в целом неплохо
0
09.06.2013
Ответить
Порту
точно пупок ротерялся)))) второй делада джя себя хотелось много цветов.....о ноже горячем незнала нада попробывать.посмотрю как ганаш делать.а то я сбиваю масло с сгущонкой.Спасибо за критику.
0
09.06.2013
Ответить
Зеленоград
масленый крем тоже можногорячим ножом подправлять, после следует поставить минут на 15 в холодильник, датьподзастыть, а потом уже мастику.
0
09.06.2013
Ответить
