как лепить в такую жару?
ВОПРОСЫ кондитеровдевчонки, как вы лепите в такую жару? Куда фигурки убираете?
@nadinbiryukova $$$
Чтобы застыло убрать в холод ненадолго, потом вынут, но желательно чтобы в помещение было не 30гр конечно и не на солнце, а то расплавится, на торт лучше при отдаче фигурки сажать, чтобы долго в холодильнике не стояли, а то испариной покроются
30.06.2013
Ответить
Оля
Ой я тут сдуру фигурку из модела в холодильник убрала:((( Она у меня вся покрылась испариной - липкий сахарный сироп с красителем выделился. И никак не исправить, все цвета друг на дружку натекли. Пришлось перелепливать
29.06.2013
Ответить
Helga (торты на заказ)
Марина, я леплю ночью, когда не так жарко)) у меня еще и кв. плохо проветривается= окна на одну сторону, караул вообще. Ну а еще, по совету Ани Галич, всегда держу влажное полотенце рядом, каждую минуту вытераю руки-скалку и т.п. Но это касается модела. Остальная мастика лепится терпимо, мерзнет в холодильнике изредка только, чтобы быстро нагревалась от рук)
29.06.2013
Ответить
Helga (торты на заказ)
не бойтесь) Глаза боятся-руки делают)) У меня сохнет на кухне, повыше просто . (у меня другого места просто нет)))).
30.06.2013
Ответить