Войти
Марина
Марина → Кондитерская / ВОПРОСЫ кондитеров
Ульяночка - ангелочек... Помним... Любим, 19 лет 5 месяцевСветланка - наше счастье!!!, 15 лет 4 месяца Серпухов

суфле под мастику?

Девочки, а торт с суфле под мастику чем обмазываете?  Если бисквитные коржи с суфле и если Три шоколада....

Посмотрите еще 20 записей на эту тему
Галия
Галия
Старшенькая, 20 лет 2 месяцаМладшенькая, 16 лет 3 месяцаБратишка, 12 лет 5 месяцев Москва

А я глазурью покрываю (как у птички только белой), когда твердеет сверху масло+ сгущенка

0
16.09.2013
Ответить
Марина
Марина
Ульяночка - ангелочек... Помним... Любим, 19 лет 5 месяцевСветланка - наше счастье!!!, 15 лет 4 месяца Серпухов

А рецепт напишите пожалуйста, если не трудно))))

0
16.09.2013
Ответить
Галия
Галия
Старшенькая, 20 лет 2 месяцаМладшенькая, 16 лет 3 месяцаБратишка, 12 лет 5 месяцев Москва

а нет никакого рецепта, я глазурь в италике покупаю. Она там так и называется белая глазурь.

0
17.09.2013
Ответить
Галия
Галия
Старшенькая, 20 лет 2 месяцаМладшенькая, 16 лет 3 месяцаБратишка, 12 лет 5 месяцев Москва

только ее растопитььна огне надо, потом мазать и она застывает

0
17.09.2013
Ответить
Леопарда Львовна
Леопарда Львовна
Муравей, 13 лет 11 месяцевПуговка, 11 лет 2 месяца Щелково

вокруг суфле "обложить" тонким бисквитом. и выравнять масляным или ганашем

0
16.09.2013
Ответить
Марина
Марина
Ульяночка - ангелочек... Помним... Любим, 19 лет 5 месяцевСветланка - наше счастье!!!, 15 лет 4 месяца Серпухов

А как это "обложить"? Не пдставляю даже...

0
16.09.2013
Ответить
Ольга
Ольга
внук Егор, 16 лет 9 месяцев Москва
У нас в мастер-классах это есть) http://www.babyblog.ru/community/post/konditer/1704684
0
17.09.2013
Ответить
Гузель
Гузель
Уфа
Марина, преспокойно выравнивала масло+сгущ+крошка бискв. Даже на свадебный втрой ярус.
0
17.09.2013
Ответить
Марина
Марина
Ульяночка - ангелочек... Помним... Любим, 19 лет 5 месяцевСветланка - наше счастье!!!, 15 лет 4 месяца Серпухов

Ага, спасибо, попробую)))

0
17.09.2013
Ответить
Надежда
Надежда
Сергей, 12 лет 1 месяц Химки
Гузель, и торт не плывет под таким выравниванием? Ни суфле, ни мастика? Всё ОК?
0
20.06.2015
Ответить
Olga Koroleva СК (торт на заказ)
Olga Koroleva СК (торт на заказ)
Маруся, 43 года 5 месяцев Москва

Марина, загляни в мой дневник. МК сборка торта в "колодец". Мне кажется подойдет).

0
16.09.2013
Ответить
Марина
Марина
Ульяночка - ангелочек... Помним... Любим, 19 лет 5 месяцевСветланка - наше счастье!!!, 15 лет 4 месяца Серпухов

Оль, спасибо, забрала в закладки))))

0
16.09.2013
Ответить
Вера СК (торты на заказ)
Вера СК (торты на заказ)
Маргарита, 36 лет 5 месяцеввн. Дамир, 10 лет 4 месяцавн.Альбина, 7 лет 11 месяцев Москва

три шоколада --- масло+сгущенка.

0
16.09.2013
Ответить
Майя
Майя
Леонтина, 13 лет 7 месяцев Москва
Ганашем
0
16.09.2013
Ответить
Не потечет ли мастика на мармеладе бутербродном? И ищу МК по паровозикам из Чаггингтона Какая мастика для чего? и как вы храните мастику?

Похожие записи

Торты из мастики.
Суфле!!
Мастика в догонку к тортикам)))
Торт маме на 55 лет украшенный мастикой
мастика