Девочки привет.Вот такой вопрос у меня возник.А можно сделать три шоколада без ликера? Или чем его заменить? Может кто то делал уже так?
Москва
Три шоколада без ликера
Зарайск
Уже ни один раз встречала такой вопрос. Я добавляю ликер при нагревании шоколада, этиловый спирт при нагревании испаряется, откуда градусы то в муссе остаются? Или я чего то не понимаю?
0
18.09.2013
Ответить
Москва
дело не в градусах а во вкусе, мне вот не понравилось чувствовать вкус беийлиса, это так же как конфеты с коньяком, кому то нравится,кому то нет.
0
18.09.2013
Ответить
Москва
Эль,а я всегда без ликера делаю,только сливок ни 200гр,а 230-250гр.ну это по моему ничего не меняет,и вкус одинаковый.
0
18.09.2013
Ответить
Москва
Во,а помнишь я говорила что вкус бейилиса чувствую? Потом я ещё попробовала и прям мало того что шоколад горький,так ещё и вкус этот))))) реально как конфеты с коньяком))))) терпеть их не могу)))))))))
0
18.09.2013
Ответить
Москва
Ну да,а я тогда про бейлис даже не подумала,видимо по тому,что я его не делаю 
0
18.09.2013
Ответить
Москва
Ну,да.........это полезные открытия!!!!!!!!!!!!!!!
0
18.09.2013
Ответить
Москва
Я вместо ликёра.....добавляю сгущённое молоко разведённое в воде...или просто молоко
0
18.09.2013
Ответить
Химки
Эль! Я всегда делаю без алкоголя, и ни чем не заменяю его просто сливки шоколад и желатин, единств. сливок чуть больше добавляю, и все отлично))
0
18.09.2013
Ответить
Москва
нет,я хочу вообще без алкоголя)))))) мне как не пьющему человеку с белийсом "крепко" было))))))))))))))) вот ищу вариант так,реально его без алкоголя сделать?)))
0
18.09.2013
Ответить