Подольск
Девочки, хочу сделать бисквитный торт к субботе. Времени мало катастрофически в пятницу, как думаете, если завтра испеку сам бисквит,- сколько дней он может в холодильнике простоять, без пропитки дня 2,5 - 3 - пойдет? И во что его завернуть: фольга/ целлофан? Не отсыреет ли в них?
Обычно делаю за день торты, а тут..)
Ивантеевка
Нельзя в холодильнике! Нужно в сухом месте, просто накрыв полотенцем.
Москва
за 3 дня не затухнет но подсохнет, а на 4й может плесенью пойти)))
Ивантеевка
Нет, только подсохнет сильней! У меня мама кондитер, у нас была своя фирма, когда мы жили в Одессе. Все детство я наблюдала за работами мамы. Бисквит вообще должен подойти, постояв в комнате сутки! Так что не волнуйтесь!
ПС: а почему бы его не испечь в четверг? Минутное дело!
Подольск
Может, в четверг получится... Пожалуй, да) тогда точно выстоит)) спасибо!)
Вы, наверное, в детстве тортов объелись, ммм))
Ивантеевка
Щелково
я пеку обычно дня за три. даю хорошо остыть.и заворачиваю в полотенце а потом в пакет. так и стоят
Москва
Если завернете и в холодильник - за 3 дня будет все окей. Замороженный он вообще несколько недель храниться может! Девочки, учитесь пользоваться поисковиком прежде чем в 100500 раз задавать одни и те же вопросы. http://www.babyblog.ru/community/post/konditer/1717902
))