Яблочные с корицей,с карамелью внутри + меренга.

Спасибо!!!Капсулы покупаю в огромном магазине(не интернет магазин) где все для кондитеров,поваров,кафе,баров.К моему счастью большая часть капсул подходит отлично для формы,но есть и такие как вилтон,шире.У меня такая проблема с капсулами для мини капиков,так они еще и неустойчивые получаются,так как дно маленькое и выпуклое,а не плоское.Я стараюсь строго по центру наливать тесто,тогда оно более равномерно распределается и не заваливается в какую то сторону.