Девочки, специально заказала в форме сердца форму для торта, открыла смотрю, а у нее нет отдельного дна, меня смущает не будет ли вытекать тесто по краям и как сделать чтобы не вытекало!
Москва
Если делать классический бисквит,то не протечёт,если форма плотно прилегает к дну
0
25.09.2013
Ответить
Москва
Леночек, сердечко очень легкое, к сожалению ;( оно на этапе наливания еще поднимется - у меня такая же форма ;)
0
25.09.2013
Ответить
Москва
Если лёгкое,то тогда может не получиться((( Вместе с тестом будет подниматься(((( Может,прищепками к бортикам прищепить?
0
25.09.2013
Ответить
Москва
Попробовала по форме тонкий слой пресного теста пустить , плотно прижала саму форму, посмотрим , может и получится
0
25.09.2013
Ответить
Москва
Делала шифоновый бисквит шоколадный, не вытек, как я и сказала , кусочки теста помогли, благо у меня было в холодильнике. Сейчас интересно, получился ли, я его впервые делала, вроде поднялся очень хорошо, на вид ниче, жду пока остынет )
0
25.09.2013
Ответить
Москва
без фольги ничего не получится. только если густое тесто будет
0
25.09.2013
Ответить
Уфа
Маш, я подумала, а если края формы смазатб тестом, пртлепить на бумагу для запек и в духовку чтоб запеклось и приклеилось. А потом тесто налить. Как тебе?)))
0
25.09.2013
Ответить
Москва
ну а потом это тесто запечется и нижний корж нужно будет обрезать... да еще если подгорит потому что уже запеченное...
0
25.09.2013
Ответить
Новосибирск
Привет, сама недавно искала на эту тему ответ:)) http://www.forum.u-samovara.ru/index.php?showtopic=9531 тут почитай)
0
25.09.2013
Ответить
Москва
ДВ! Я только начинаю печь. Подскажите, где заказывали форму для торта с сердцем. Спасибо!
0
26.09.2013
Ответить
Уфа
Вырезатб по форме лист для запекания, и фольгой в несколько слоев сделать дно, надеюсь понятно обьяснила)))
0
25.09.2013
Ответить
Сергиев Посад
я дно делаю из фальги, течет например шифоновый бисквит, но не сильно
0
25.09.2013
Ответить
Москва
Выход один - в супермаркет за фольгой !!! Густое тесто у меня тоже подтекает - в духовке оно разжижается.
0
25.09.2013
Ответить