Девочки, привет! Хотят тортик со сливочным кремом и банановым пюре. Я с пре не делала раньше, но знаю, что оно темнеет на срезе от контакта с воздухом. что бы такое придумать, чтоб разрезик красиво смотрелся и не потемнел?
Сергиев Посад
я всегда добавляю банан или пюре в последний момент и сразу же использую крем, ничего не темнеет
0
21.10.2013
Ответить
Санкт-Петербург
спасибо за совет! я просто переживаю, что тортик разрезанный постоит у них в холодильнике и потемнеет
0
21.10.2013
Ответить
Москва
Оля, я делала творожно-йогуртовое суфле и пюре банана добавляла - цвет не менялся. Крем после приготовления сразу только использовала.
0
21.10.2013
Ответить
Санкт-Петербург
да вот я боюсь рисковать, я когда кусочками режу - всегда темнеют
0
21.10.2013
Ответить
