Вес 3,8 кг.
И разрезик :о)
Домодедово
Просто медовик, просто к чаю :о)
Железнодорожный
Полин, разрез вкуснючий! Я хочу спросить, вот боковушки коричневые из какой мастики делала?
0
26.11.2013
Ответить
Москва
Полин, ты шоколадную Даму перемешалась с белым Вандером? Я правильно поняла?
0
28.11.2013
Ответить
Москва
Полин, запоздалый вопрос))) в каких пропорциях Вандер перемешать нужно с Дамой?
0
14.01.2014
Ответить
Домодедово
Оля, не менее запоздалый ответ :о) Пропорции в зависимости от желаемого цвета.
0
17.01.2014
Ответить
Полина, у меня такой вопрос. Сколько бы крема я не положила (сметанного) в медовик - он весь впитывается. Такой красоты в разрезе не получается. Не скажу, что он сухой получается, но.... лучшее враг хорошего. Какой сметанный крем у тебя? Может есть какой секрет? 
0
27.11.2013
Ответить
Домодедово
Оль, может дело в сметане? Ты какой пользуешься? Или взбиваешь мало или наоборот долго?
0
28.11.2013
Ответить
Стараюсь, что бы сметана (при любой жирности - не всегда валио 42% есть) была сразу по консистенции плотная. Если надо - отвешиваю, что бы сыворотка сцедилась. Потом добавляю или сахар или пудру. И не взбиваю, а просто перемешиваю, что бы сахар или пудра разошлись, а структура была кремовая. Если взбиваю миксером, сметана делается жидкой. У тебя сметана от миксера уплотняется?
0
28.11.2013
Ответить
Домодедово
Вот, а я всегда взбиваю. Она сперва разжижается, а потом уплотняется, но если перевзбить опять становится жидкой.
0
28.11.2013
Ответить
Спасибо. А долго бить до уплотнения и на каком режиме - самый быстрый или другой?
0
28.11.2013
Ответить
Домодедово
Оль, я начинаю на маленькой, потом на высокой. Время никогда не засекала, все на глаз :о)
0
30.11.2013
Ответить
Москва
Вау!!!! Разрезик просто супер!!!! Скажи, а та на порцию сколько сметаны делаешь???? Я просто делаю 1000 гр сметаны и у меня не такие толстые слои крема выходят.
0
27.11.2013
Ответить
Домодедово
Лен, я даже не знаю из одной порции сколько коржей получается, у меня это один из самых популярных тортиков, я сразу порции 2-3 делаю, а потом выпекаю под разный вес. Вот и пойми сколько на одну порцию крема надо? :о) Может дело в сметане?
0
28.11.2013
Ответить
Ступино
я тоже хотела прокомментировать-Ну ничего себе просто...шикарный торт...очень аппетитно выглядит и украшен очень оригинально, и совсем не просто!!!Так и хочется куснуть... 
0
29.11.2013
Ответить
Ростов-на-Дону
Полин понимаю наверно замучали тебя вопросами про крем,ну еще я задам.Здесь у тебя просто сметана или сметана со сливками?
И сметаной какой пользуешься?
Красивый разрезик)))уже писала и еще напишу
0
28.11.2013
Ответить
Домодедово
Катюш, я пользуюсь сметаной Валио, если 42% нет, то добавляю сливки. Соответственно, или 23 + 42 или 23 + сливки. Пропорции где-то 4:1.
0
30.11.2013
Ответить
Воронеж
Господи, кто бы моему мужу "просто торт,просто к чаю" сделал 
Полина, торт супер, а разрезик мнямка!!!
А что за крем? маслянный?
0
26.11.2013
Ответить
Ростов-на-Дону
Поль, я прям через экран чуствую какой он вкусный, сочный и нереально нежный)))
0
27.11.2013
Ответить
Домодедово
Наташ, спасибки! Твоему воображению позавидовать можно :о)))
0
28.11.2013
Ответить
Нижневартовск
Ты это специально, да??? На ночь глядя! Разрезик такой вкусный!!!!!! Ааааа!
0
26.11.2013
Ответить
Москва
Присоединяюсь к Светланке,он изумительный!!!!!!!!!!!!!!
0
27.11.2013
Ответить
