Срочно нужен совет!!!
ВОПРОСЫ кондитеровДевочки,делаю торт,где первый корж пропитывается кремом из взбитых сливок,на второй кладётся пласт апельсинового желе и сверху третий корж.
Такой торт делаю вперве и стала сомневаться правильно ли укладывать желе на корж,боюсь,что когда будем резать торт.желе отслоится от бисквита.По рецепту кроме пропитки коржа ничего не написано.Может на второй бисквит тоже сливочный крем положить и на него пласт желе,чтобы потом не расслоился мой торт?
Кто знает,как правильно,напишите.
Недоделанный торт лежит, не знаю что делать!!!
Спасибо!
Оля(торты,капкейки в Одинцово)СК
промажьте немного, чего боитесь, хуже точно не будет, желе "схватится"
06.12.2013
Ответить
Оля(торты,капкейки в Одинцово)СК
да любым. но у вас же сливочный, значит сливочным
06.12.2013
Ответить
Оля(торты,капкейки в Одинцово)СК
ну конечно не схватится, если желе уже застывшее ))
06.12.2013
Ответить