Заказчик хочет чтобы торт состоял из шоколадных коржей, желе и мармелада. Говорит можно ли сделать так чтобы шоколадный корж был пропитан желе.т.е было много желе и мармелада а коржи лишь поддерживали эту конструкцию. Помогите пожайлуста.как это сделать
Москва
Вы пеките тонкие коржики,как на рулет.Тогда бисквита будет не так много.Пропитайте соком под то желе которое будете делать.
0
11.12.2013
Ответить
Санкт-Петербург
Т.е если я делаю клубничное желе, то и клубничным соком пропитывать?
И между тонкими коржими лить желе..а мармелад куда? Может его можно кусочками порубит в желе??) Это вся конструкция будет держаться под мастикой??
И будет ли она вкусная? Там ведь нет крема)
0
11.12.2013
Ответить
Москва
Не могу подсказать на счет мармелада,но думаю должно получится.
От такого тортика попа точно слипнется))
1
11.12.2013
Ответить
Москва
Сделайте сами из мороженых ягод.Но рецепт не подскажу,поищите в инете.Покупное не вкусное и его много надо будет
0
11.12.2013
Ответить
Москва
очень похоже на захер! Желе и мармелад- это гель (возможно абрикосовый) Если в форму на корж налить горячий гель, то он и пропитает корж и на поверхности застынет желе
0
11.12.2013
Ответить
Ногинск
Желе и мармелад можно самим сделать,заливать прям на коржи вместо крема,держаться будет когда застынет мармелад и желе
0
11.12.2013
Ответить