Мой первый опыт заказа торта у частного мастера!

Торт хороший, многим в кондитерской поучиться бы так делать, особенно в последнее время. выставляю просто кошмарные работы. На мой взгляд он ничем не хуже чем указанный Вами изначально, да немного другой, но это нормально.

С черносливом косяк, но Алена (из указанной Вами переписки) извинилась за это, можно было как то договориться,  что дальше делать с этим моментом.

Интересно где покупает консервированные ананасы Ашан?   у нас в городе его нет, я беру те ананасы которые есть в наличии... честно говоря это  уже придирки.. если Вам не нравятся порезанные кубиками ананасы об этом надо было писать, но и кольцевые ананасы были бы порезаны, их ведь в торт кладут.

А испечь торт как у Палыча Вам никто не сможет, потому что никто из нас не держит на кухне 

Состав: растительный жир, сухое обезжиренное молоко, эмульгатор лецитин, свекольный концентрат,  паста для взбивания, эмульгатор лецитин, ароматизатор: экстракт натуральной ванили, консервант (сорбиновая кислота), натуральный краситель "Хлорофиллин". 

Я когда читаю такие составы, сама боюсь есть и уж детям тем более, кто знает не будет ли на это у детей аллергии.

Ваш отзыв, как Вы пишите ниже, не отрицательный, но читается он именно таким, к сожалению.

А что касается цены..  то вот это тоже торт на заказ, цену правда не знаю

Удачных следующих заказов!

Согласна, что с начинкой косяк, но все остальное настолько накручено и высосано из пальца!!!
Особенно противно читать про какие-то "ананасы из Ашана" с определенным намеком....Вы это как определили?! Или в Ашане какие-то особенные ананасы?!

Светлана, внешне торт вполне, полное повторение в принципе невозможно. Даже свой торт не всегда удается повторить, да и не хочется, а уж чужой - тем более. Разрез тоже не отвратительный, а вполне даже аппетитный. Другое дело, что вы ожидали что-то другое. Но тут типичные проблемы менеджмента, а не уровня квалификации кондитера. Обычная история - вы друг друга просто не услышали. Вина в равной степени и ее, и ваша. Не совсем понятна фраза про ананасы из Ашана. Что в этом плохого, кроме того, что вы другой вкус хотели?  Ашан славится недоброкачественными товарами? 

Я соглашусь с многими что во-первых у Вас здесь представлены обрывки переписки, мы не можем судить о полной картинке переписки Вашей -это раз и Вы могли сначала хотеть одно, потом другое с черносливом, значит кондитер уловил то что и сделал Вам в начинке или в следующий раз пишите конкретно, бисквит такой-то, крем такой-то, в прослойку положить чернослив и т.д. 

По дизайну вообще претензий нет, я считаю, что торт выполнен на отлично и вполне себе копия, хотя сам мастер Вам копию не повторит, а тут чужая работа, лепка отличная, выровнен торт тоже замечательно

Вот тоже хотела заказать, но боюсь. Я бы на Вашем месте тоже очень разочаровалась. С точки зрения потребителя тортик весьма отличается от желаемого. Дьявол кроется в деталях. И такая разница говорит о том, что к желанию заказчика отнеслись без должного внимания и уважения. А это именно то, что хочется получить, заказывая индивидуальный торт. 2 картинок вполне достаточно, чтобы понять, что Вас так растроило. К Вашим пожеланиям отнеслись весьма небрежно. Понятно, кондитеры своих в обиду не дадут, но любой потребитель не хотел бы оказаться на Вашем месте. Правильно сделали, что написали. 

Очень жаль конечно, что вы разочаровались! Но есть недовольные и кондитерскими, вот например http://www.babyblog.ru/community/post/konditer/1845459 . И жаль, что Алена не предупредила, что 100 % копию торта сделать невозможно (торт кстати очень не плох). И конечно не понятно почему так отличается состав (но выглядит очень вкусно, надеюсь так оно и было)... кстати как вы поняли, что ананас из Ашана, а не из Метро например?)))) 

Я не защищаю Алену, а пытаюсь смягчить ситуацию))) 

И насчет аллергенов - клубника конечно аллерген, но ИМХО консерванты (содержащиеся в торте от Палыча) еще большие аллергены!!! 

Все таки очень надеюсь, что вам в следующий раз повезет!

Ну и я свои 5 копеек вставлю))

Я Вас понимаю, я бы тоже расстроилась, но тут вина обоюдная, кондитер должна была предупредить, что торт будет отличаться от образца, а Вы должны были посмотреть работы мастера и сделать выводы о её мастерстве и ждать торт соответствующий её предыдущим работам.

Начинку тоже обсудили невнятно, Вы понадеялись, что мастер лучше вас знает Ваш вкус, ну и не совпало, но тут даже больше мастер виновата, она недоработала с вами.

Что касается кондитерских, это конечно дело каждого, но если вы хотите натуральный торт, то в кондитерской вам делать нечего, мой совет - наверняка на праздниках, в гостях, вы ели вкусный заказной торт, если нет, поспрашивайте у знакомых, узнайте телефончик, как правило сарафанное радио самое правдивое)) Мои клиенты, процентов 80%, вышли на меня именно так.

Надеюсь в следующий раз таких разочарований не будет. Удачи Вам!

Согласна с предыдущим комментарием, кондитер должен расспросить что хочет клиент, переписка мне вообще не понятна. Я обычно все расспрашиваю, а потом итоговым сообщением подвожу итог того о чем договорились, что бы заказчик подтвердил что именно этого он хочет.

И знач что многие девочки составляют итоговое письмо, с описанием того что будет в итоге, что бы заказчик подтвердил, странно очень

Светлана, большое Вам спасибо за этот пост...я тут 4 дня назад увидела красивый торт у нее в дневнике и хотела заказать на 8 марта, а после прочтения Вашего поста уже призадумалась...дизайн - да, красиво очень (в дневнике у нее красиво оформленные торты), а вот с начинкой похоже действительно так себе...

вы сразу так не разочаровывайтесь то в частных мастерах, тем более, что кондитерская тоже не гарант качества. проблема кондитера именно в том, что она не правильно выполнил заказ и да, это именно проблема кондитера. про дизайн я писать ничего не буду ибо сие не корректно. у меня было пару раз, когда я просто перепутала начинку, в итоге, я извинялась перед клиентом и отдавала торт по себестоимости, так как это именно моя вина. в переписке видно, что хотел клиент, а хоте он торт с черносливом...

честно говоря за 3600 дизайн не слишком аккуратный на мой взгляд, тем более по сравнению с оригиналом(не хочу обидеть кондитера, видимо у меня своя планка) а начинка то в итоге вкусная была?))) ну не та, согласна-косяк, но хоть вкусный? и чем Вам не угодили ананасы из Ашана? Ашан у меня не ассоциируется с магазином для бедных с плохими продуктами, там и фуагра люди покупают и икру черную). Да, и в следующий раз действительно, рассматривайте торт ПЕРЕД тем как забрать и претензии за оформление предъявляйте сразу. Удачи вам, не судите строго обо всех кондитерах)))

А я не понимаю , что не так с дизайном ??? С чего вы взяли что она учится ???Я давно наблюдаю за её работами , они очень достойны! Торт ровный , фигурки красивые , очень похож на оригинал , вы сами просили мастики поменьше , поэтому есть отличия в дизайне .Разрез очень аппетитный , сочный! Надо было лучше обьяснить что вы хотите,Не знаю что там у Палыча , не представляю , почитала состав у палыча , химия одна))) , сочетание песочные коржи и суфле, страно.......

Глупо полагать что заказав торт в кондитерской у вас будет 100 % то что вы заказали) первый мой заказанный торт ...заказывала в достаточно большой кондитерской( за приличные деньги) и тоже все начинки напутали) но учитывая что доча торт не оч ест мне было все равно какая там начинка))))))думаю все мы люди и у всех бывают ошибки....

Всегда заказываю торт тут https://tortiki.by/, очень рекомендую!

Внешне торт хорош,с черносливом косяк.Но как Вы так определили,что ананасы от Ашана-это просто нонсенс...

Согласна насчет дизайна с девочками, не вижу проблем, тортик красивый. Но вот с начинкой-косяяяяяк!

Я бы тоже растроилась,отвалить за тортик 4 т и получить совсем не то,что просили. Почему клубника?трудно позвонить и уточнить?Ну и дизайн мягко говоря не идеален..