Красный бархат, маскарпоне, грецкий орех и чернослив. Фото разреза под катом.
Минск
Спасибо! Да, я купила струну для разрезания коржей, и теперь у меня ровненькие коржики получаются :) Ну и цвет, конечно, решает :))
0
02.01.2014
Ответить
а какой фирмы у вас струна?Я в икее купила набор со струной,вот всё хочу тоже опробовать.
0
03.01.2014
Ответить
Минск
Фирму не знаю, упаковку выбросила, выглядит вот так, один к одному
Первый разрез тяжко шел, потом приноровилась, поняла, что нужно эдакими круговыми движениями пилить... ну и бисквит должен остыть как минимум :)
0
03.01.2014
Ответить
Челябинск
Ооооооо щас захлебнусь слюнками)))) какой же красивый и аппетитный! А можете поделиться рецептом бархата и маскарпоне с сахаром? Я просто не профессионал, но очень хочу такой сделать тоже для семьи)
0
02.01.2014
Ответить
Минск
Спасибо! Я делала бисквит по рецепту "Ванильный бисквит на кипятке" и просто добавила какао и краситель. Не стала рисковать и пробовать оригинальный "бархатный" рецепт 
Маскарпоне тоже делала, наверное, не так как нужно. Взбила сливки с пудрой (20 %, других не нашлось, поэтому взбивала долго и упорно и добилась только состояния жидкой сметаны), добавила маскарпоне и потом еще немного сгущенки. Пропитала апельсиновым самоваренным сиропом, в крем добавила чернослив и орехи, все :)
Маскарпоне тоже делала, наверное, не так как нужно. Взбила сливки с пудрой (20 %, других не нашлось, поэтому взбивала долго и упорно и добилась только состояния жидкой сметаны), добавила маскарпоне и потом еще немного сгущенки. Пропитала апельсиновым самоваренным сиропом, в крем добавила чернослив и орехи, все :)
0
02.01.2014
Ответить
