Девчата! Выручайте! Сделала заворушку для крема. Жидкая получилась. Сейчас поставила охлаждаться.может загустеет. Крайний раз крем заварной делала год назад. И до этого все прекрасно получалось и густело. Ума не приложу, что случилось. Может можно как то сгустить заворушку или придется только новую делать?
Я к вашему составу добавляю немного муки или крахмала (буквально ложку), ну и яйца ввожу сразу, до подогрева.
0
06.01.2014
Ответить
Щелково
Молоко с сахаром с ванилином закипятила. Туда потом медленно ввела яйца с мукой взбитые. Я всегда так делала
0
06.01.2014
Ответить
нормальный состав,значит потом надо было подольше подержать на огне,загустили плохо.
0
06.01.2014
Ответить
Щелково
наверное. вышло жидковато. но масло все спасло. пришлось просто чуть больше его положить
0
06.01.2014
Ответить