(свое фото сделать не успела ((((( - слопали всё очень быстро).
Начните
свой день именно с этого вкусного и полезного завтрака (хотя для завтрака это круто, конечно 
. Но если есть время - можно в воскресенье полакомить своих домашних). Овсянка, запеченная с
бананами, черникой, корицей, медом и грецкими орехами – это отличное сочетание.
А так же Вы можете делать этот пирог с другими любимыми орехами и фруктами!
Мне нравится этот пирожок тем, что делается он довольно быстро и без сахара. Очень кстати такой пирожок на Рождественский ужин))).
Нам понадобится:
Спелые бананы — 2шт (400г);
Замороженная или свежая черника — 1 стакан (200г);
Мёд — 3 стол. ложки (75г);
Овсяные хлопья — 1 стакан (60г);
Грецкие орехи — 20г;
Обезжиренное молоко — 200г;
Разрыхлитель теста — 1/2 чайной ложки;
Корица — 3/4 чайной ложки;
Яйцо — 1шт (70г);
Ванилин — 1 чайная ложка;
Сахарная пудра (для украшения) — 1 чайная ложка;
Фольга для выпекания.
Приготовление:
Разогреваем духовку до 190 С. Берем посуду (я использую размер 25смх15см) в
которой будем выпекать пирог. Застилаем на дно и по бокам фольгу (если у вас
есть керамическое блюдо, то необходимо просто немного смазать маслом — фольга
не обязательна)
Бананы режем кольцами и выкладываем в посуду. Берем половину черники и
выкладываем на бананы.
Посыпаем корицей — 1/4 чайной ложки. Добавляем 1 столовую ложку мёда. Накрываем
фольгой и ставим выпекаться на 15 минут. Берем овсяные хлопья.
В миске смешиваем овсяные хлопья, половину грецких орехов, разрыхлитель для
теста и оставшуюся корицу. В другой миске взбиваем миксером молоко, яйцо,
оставшейся мёд и ванилин.
Достаем бананы с черникой из духовки. Посыпаем овсяной смесью. Затем выливаем
смесь из молока на овсяные хлопья, убедившись, что смесь распределилась
равномерно на овес.
Посыпаем оставшейся черникой и грецкими орехами. Выпекаем пирог в течение
примерно 30 минут (при той же температуре), или пока сверху не образуется
золотисто-коричневого цвета корочка.
Посыпаем сахарной пудрой. Подаем теплым. Всем приятного аппетита!
