розы каскадом

Девочки, обращаюсь снова к вам за советом, предстоит сделать свадебный тортик 2-х ярусный и очень хотят чтобы розы легли каскадом. все перечитала, на что их крепить, в основном айсинг, расплавленная мастика, шоколад, но мне нужно знать, что закрепит их прям "намертво". Торт предстоит везти  100 км. в машине, думаю не отвалятся ли они от шоколада. может все -таки на мастику? а как правильно ее  растопить? Спасибо дорогие девочки.