Первый тортик для нашей крошки лепили вместе с мужем

Ночная история ;-) Коробку, в которой везли торт, поставила перед дверью, чтобы утром выкинуть. Ночью проснулась от громкого чавканья, ощущение, что нехилый такой хрюн кормился. Утром ни крошки не было. Котэ тоже достался кусочек праздника, короче )))))))) Фрося заценила!
17.02.2014
Симпатичный тортик! И разрезик очень аппетитный! Поделитесь рецептом йогуртового суфле.
17.02.2014
Спасибо! Вот такой рецептик подглядела на просторах рунета (не помню где), и он получился сразу. Ингредиенты:500 гр фруктово йогурта (брать хороший или творожок нежный типа даниссимо)200 гр жирных сливок (я взяла 100гр 10% сливок  и 100гр сметаны ибо в холодильнике больше ничего не было, все отлично взбилось)20гр желатина (лучше брать хороший типа Dr. Oetker)50 мл холодной водыЖелатин размочить в хол. воде, а затем нагреть на медленном огне до полного растворения. Очень холодные сливки (или сметану или сливки+сметану) взбить в очень холодной посуде. Остывший желатин вводить по чуть чуть в ХОЛОДНЫЙ йогурт, взбивая миксером на маленькой скорости до однородного состояния. Вводим хорошо взбитые сливки в полученную йогуртовую смесь и взбиваем еще немного до однородной массы. Ну и сразу в холодильник. Получается воздушная структурированная масса, которая потом застывает в желе и очень красиво смотрится. Можно подавать отдельно в креманках.
17.02.2014
Спасибо!
17.02.2014
Filly ponies для маленькой любительницы лошадок Тортик