Не плавится белый шоколад часть 2. РАСПЛАВИЛСЯ!!!!!

Недавно писала пост о том что не могу расплавить белый шоколад. Так вот. Отчитываюсь. Имеется ввиду кондитерская глазурь. Оказывается я неправильно его плавила. Спасибо огромное за подсказку Юле СК. Я его перегревала. Теперь просто беру кипяток (не кипящую воду), ставлю на него миску с шоколадом и все прекрасно плавится. Всем девочкам огромное спасибо за советы!!!!! P. S. извините что пишу в этой категории, просто здесь задавала свой вопрос, сюда же и пишу ответ))))